农业的产物一半在籽实，一半在秸秆。同是资源的一种，籽实被人们视若珍宝，秸秆却被丢弃。近日，贵州省在黔南州长顺县召开农作物秸秆综合利用观摩培训会。在参观了各种作物秸秆综合利用的现场后，来自省内外的专家学者和农业农村系统干部共同表示，要充分利用资源，捡回“另一半农业”。

贵州是农作物秸秆资源较为丰富的省份，常年可收集资源量约为1200万吨，主要是玉米、水稻、油菜等秸秆。由于牛羊产业发展需要，贵州农作物秸秆饲料化占比高于全国平均值12个百分点，肥料化占比达49%，其他秸秆利用方式均低于全国平均水平。

“影响农作物秸秆利用因素很多，比如品种、利用方式、地形地貌、气温湿度、微生物、机械等。”中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安介绍，一些地方环保意识存在偏差，认为解决秸秆利用最好的办法就是焚烧，主要是因为对促进综合利用、拓宽农民增收方面研究不够。

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如何处理好秸秆这个“另一半农业”？贵州省农业农村厅提出，农作物秸秆综合利用要坚持“农用优先、多措并举、疏堵结合、综合利用”的原则，探索山地秸秆综合利用模式，建立完善秸秆收储和应用网络，促进秸秆综合利用产业化、规模化发展，确保2023年全省秸秆综合利用率达86%以上，建设20个秸秆综合利用重点县，重点县秸秆综合利用率达90%以上，创建100个示范基地。

今年以来，贵州省农业农村厅和贵州大学组织成立了以院士牵头、国家牧草产业技术创新战略联盟秘书长杨富裕等20余人共同参与的省内外专家团队，经充分调研和论证，与国内外秸秆利用技术进行综合比较，结合贵州实际，分区域、分品种、分用途制定了油菜、水稻、玉米等农作物秸秆11种综合利用技术模式，提出较适宜贵州秸秆综合利用技术模式。

农作物秸秆中含有大量的氮源、碳源、微量元素等，是发酵床垫料很好的原料。贵州大学技术团队经过多年研究，实现了不同秸秆不同工艺作为发酵床原材料应用于发酵床养猪，为农作物秸秆资源化利用开辟了新途径。

在贵州煜宏生物科技有限公司惠水县中试基地的养殖区，每间猪舍都标注了采用哪种材料作为发酵床垫料，猪舍里都铺上了厚厚的垫料层。每个垫料层都插着一个测温设备，实时检测垫料层的温度，根据温度的变化监测垫料层的发酵情况。

“经过1年以上复合发酵形成的垫料，将变成高端生物有机肥，还田对土壤进行修复，促进作物生长和增收。”贵州大学朱江教授介绍，每个猪舍的垫料都由除臭层、保温层、发酵层、代谢层、缓冲（保种）层组成。

将农业秸秆变废为宝，粉碎后作为养猪发酵床的垫料，和本土菌种开展同位养猪多层复合发酵，解决粪尿环境污染问题，降低养殖户的养殖风险和成本。

针对贵州田块支离破碎，无法机械化收集的作物秸秆，贵州大学的团队经过研究，采用加入秸秆有机肥腐熟剂进行腐熟沤制，经过10-15天的发酵，堆内温度开始下降，原料变软，容易拉断时便可做肥料还田。

畅通从田间到车间的“最后一公里”。长顺县马路村的油菜田里，秸秆打包机穿梭在田间，捡拾秸秆的同时，在后方不停地“吐”出一个又一个“方块”，被打包的秸秆错落有致。

在长顺县诚福耕农机农民专业合作社秸秆加工车间，秸秆压捆机、装载机、运输车辆、地磅、输送机、打包机、粉碎机等设备一应俱全，工作人员也在有条不紊地进行收割、粉碎等作业。长顺县按照“政府引导、市场运作、自负盈亏”的方式，建设秸秆综合利用服务平台，统筹全县农作物秸秆回收综合利用，通过“集中、分散、定点”三种方式高效收集秸秆，实行集约化运输、订单化生产，实现了秸秆由“田间-加工-发酵-地头”综合循环利用。

贵州省农业农村厅相关负责人介绍，为保障农作物秸秆综合利用工作的顺利开展，日前，贵州省农业农村、环保、公安、应急和林业等多家单位联合发出通知，要求各地要强化属地管理、落实责任、推进综合利用、加大宣传引导、严格日常巡查和监管执法，强化农作物秸秆综合利用和防止露天焚烧。