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近期，全球多地遭受厄尔尼诺现象带来的极端气候影响，农业生产受到严重干扰。今年夏季以来，包括印度在内，全球多国出台粮食出口禁令。作为全球第一大大米出口国，印度禁止出口除蒸谷米和印度香米外的大米，使得联合国粮农组织的大米价格指数在7月上涨了2.8%，升至近十二年来的最高水平。

据印度新德里市谷物经销商介绍，季风雨季到来之前，印度非香米品种的大米零售价，在每公斤15卢比到65卢比之间，约合人民币1.31元至5.67元。雨季期间，平均价格每公斤上涨了4至5卢比。印度政府除了发布大米出口禁令，还陆续向市场投放了更多大米储备，才使得米价逐步恢复到正常水平。

印度是全球第一大大米出口国，其大米出口量占全球大米贸易总量的40%以上。2007年到2008年期间，印度曾出台过大米出口禁令，导致相应品种大米的国际价格指数在6个月内翻倍。分析认为，大米出口禁令虽然在一定程度上能稳定印度国内粮食价格，却冲击了国际市场供应，导致国际大米价格进一步上涨。