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1.杂粮：杂粮在高纤维食物中占很大比例。芥菜、小米、燕麦、绿豆、豇豆、高粱、黑米等小作物，以及这些作物的加工食品，都可以称为杂粮，都是高纤维食品。多吃这种精细的高纤维食物，可以帮助体内的有害物质和废物排出，容易产生饱腹感，减少热量的积累。

2.麦麸：麦麸和麦麸是小麦粉加工的副产品，纤维素含量高达31%。由于麦麸中纤维含量高，可以加速人体废物的排出，降低血清胆固醇，防止动脉粥样硬化的形成。

(资料图片仅供参考)

3.干菌类：菌类是高纤维食物，其中松茸的纤维素含量接近50%。干菌的纤维素含量比鲜菌高，因为晒干后大部分水分已经流失，干菌的纤维素和营养价值都得到了保留。多吃菌类食物可以增加免疫力。

4.笋干：笋干的纤维素含量高达30-40%，是纤维素含量比较高的食品。而且笋干富含蛋白质、氨基酸等微量元素。低脂肪、低糖、高膳食纤维的特点，使得吃笋干有增进食欲、防止便秘、消暑的功效。

5.红薯：红薯含有的纤维素是米粉的10倍。它的质地细腻，不伤胃。能加速消化道蠕动，帮助排便。同时，其纤维素可以吸收部分葡萄糖，降低血液中的糖分含量，有助于预防糖尿病。

6.蔬菜：蔬菜中的纤维素含量很高。一个小茄子可以增加3克膳食纤维，一杯芥蓝汁可以提供人体每日所需纤维的11%，两杯菠菜汁有4.3克膳食纤维，生菜有2克，甚至辣椒中的纤维素含量也在40%以上。

纤维素含量高的蔬菜：蕨菜、菜花、南瓜、大白菜、茭白、油菜等绿叶蔬菜。

7.水果：营养师建议每天摄入足够的膳食纤维。每天吃2-3份水果，可以获得8-12g的膳食纤维。干果中的纤维含量高达90% .每100克无花果含纤维约3克，一个梨含膳食纤维5.2克。此外，吃水果热量低，维生素和矿物质含量高，每天适量食用可以营养均衡。

纤维素含量高的水果：桑葚、石榴、雪梨、山楂、酸枣、大枣、苹果、樱桃等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。